Mailänder Salami – ein Ring

Description

So wie jedes Gericht eine salzige, süße und saure Komponente benötigt, um vollkommen im Geschmack zu sein, so braucht jedes Wurstwarensortiment auch echte italienische Klassiker. Metzgermeister Franz Rößner, der Enkel unseres Gründers, machte es sich zur Aufgabe eine etwas fettere, luftgetrocknete Salami mit dem markanten südländischen Geschmack zu entwickeln. Stilecht wird diese in einen Naturdarm gefüllt und mit der Hand abgebunden.

Aufbewahrung:
80 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Additional information

Zutaten